Beaujolais Nouveau / Beaujolais Primeur
Le Beaujolais Nouveau est arrivée!
Het is weer bijna zover: de derde donderdag van november, de dag van de Beaujolais Nouveau én van mijn ebook over, je raadt het al: Beaujolais.
In de jaren ’50 en ’60 was de derde donderdag van november dé dag van zwierige feesten en dampende danspartijen in Parijse bistro’s. Beaujolais Nouveau vloeide toen rijkelijk en was niet aan te slepen. De hype verspreidde zich in de jaren ’70 als een lopend vuurtje vanuit Frankrijk naar de rest van Europa. En zelfs tot in Australië en Japan.
Beaujolais Nouveau, toen nog bekend als Beaujolais Primeur, stond garant voor een groot feest. Maar tegenwoordig? Tja, dat feestje is een stuk ingetogener geworden. De Beaujolais Nouveau lijkt eerder op z’n retour dan écht aangekomen...
Hoe dat komt? Door die jarenlange hype steeg de vraag en daarmee de productie. En dat ging ten koste van de kwaliteit. Het resultaat? Massa’s waterige slobberwijnen die voor een paar euro in de supermarkt lagen. Daardoor kreeg Beaujolais de stempel van vergane glorie.
Maar... dat hoeft niet zo te zijn.
Uit de Beaujolais komen namelijk ook hele andere wijnen. Wijnen die ook van de gamay-druif worden gemaakt, maar dan met een verfijndere, vollere smaak. Dat zijn de ‘Beaujolais-Villages’; wijnen uit 39 geselecteerde dorpen in het noordelijke deel van de Beaujolais. En binnen die dorpen zijn er 10 echte pareltjes: de Crus du Beaujolais.
En daar gaat dit ebook over.
Over de Beaujolais, de Nouveau, en wat er nog meer te ontdekken valt. Zoals de Villages en de Crus du Beaujolais. En natuurlijk over de gamay-druif en de belangrijkste bodem voor een kwalitatieve Beaujolais: graniet. Want gamay en graniet? Dat is dé gouden combinatie voor een grote Beaujolaiswijn met terroir en finesse. Of wat denk je van een sappige Beaujolais Blanc, gemaakt van chardonnay?
Na het lezen van dit ebook hoop ik dat jij ook zegt: Beaujolais? Dat is veel meer dan alleen Nouveau.
Klik hier om het ebook Beaujolais meteen (gratis) te downloaden
Verder met wijn?
Je las een artikel van Jeroen van Mierlo, Vinoloog & Wijndocent.
Wil je meer dan lezen?
Proeven als een Pro: leer in 5 stappen proeven wat er in je glas gebeurt, met je eigen wijn.
Wijnvignet SDEN 1: de opstapcursus. Zonder voorkennis leer je wijn proeven en echt begrijpen.
Wijnoorkonde SDEN 2: de complete basiscursus. Je gaat dieper in op de stof van SDEN 1, van wijnstreken tot mousserende en versterkte wijn.
Deze cursussen kun je, als je dat wilt, afsluiten met het officiële SDEN-examen.
Cursus voor je team? Bekijk de mogelijkheden voor horeca en handel.
Over de schrijver
