Voor jou geproefd: Reve d'un jour Cotes du Roussillon Villages
De naam zegt het al: Rêve d’un Jour, oftewel “Droom van een dag”. Maar vergis je niet, deze wijn blijft je veel langer bij dan één dag. Afkomstig uit het zonovergoten landschap van de ruige Roussillon. Hier liggen de wijngaarden vaak op stenige bodems. En blaast de Tramontana – de beruchte noordwestenwind – door de wijngaarden. Hier groeien wijnstokken die tegen een stootje kunnen. En dat proef je terug in deze wijn.
Gemaakt van de bekende GSM-blend grenache, syrah en mourvèdre. Drie klassieke Zuid-Franse druivenrassen die elkaar prachtig aanvullen.
In het glas oogt deze wijn diep robijnrood met een paarse rand – jong en intens. De geur is rijk: zwarte bessen, bramen, laurier, garrigue-kruiden en een hint van houtrijping.
Laat hem even op adem komen, dan komen er ook aroma’s van leer, drop en pure chocolade naar boven.
In de mond is de wijn vol, warm en kruidig, met rijpe tannines die mooi verweven zijn in het fruit. Donker fruit voert de boventoon, maar er is ook ruimte voor aardse tonen, kruidigheid en een vleugje rook.
De structuur is krachtig maar niet log, met een fris zuurtje dat alles in balans houdt.
De wijn heeft duidelijk potentie om nog een paar jaar te ouderen, maar is nu al heerlijk op dronk na een beetje lucht.
De afdronk is lang en kruidig, met aroma’s van zwarte olijf, zoethout en een pepertje dat aangenaam blijft hangen.
Deze krachtige wijn is een uitstekende partner voor gerechten met karakter: stoofvlees, lamskoteletten met rozemarijn, gegrilde aubergine of zelfs bij de barbecue.
Rêve d’un Jour is zo’n wijn die laat zien hoe mooi Zuid-Frankrijk kan zijn:
Zonovergoten kracht met verfijning. Een krachtige, kruidige blend, vol van karakter, maar die nergens zijn elegantie verliest.
Een wijn om bij te eten, bij te praten of om bij te dagdromen.
Cheers,
Jeroen 🍷
